走一趟斋戒美食之旅

　身處在馬來西亞這個多元文化卻不失和諧的國度里，不但幸福，而且還有很有口福呢！


　身處在馬來西亞這個多元文化卻不失和諧的國度里，不但幸福，而且還有很有口福呢！

　四季如春的大馬，各種節日慶典幾乎遍布在每個月份，每個節日都有它的傳統美食，每一種美食都有其獨特的風味。

　因此大馬的子民不但可以吃到本身民族的美食，連友族的傳統美食也能夠在這塊土地上“隨手可得”。

　齋戒月雖說有日出至日落不能進食的習俗，然而我們卻不能忽略齋戒市場傳來裊裊香味。

　只要到在齋戒市場走走，我們不難發現除了道地的馬來食物，連平時罕見的阿拉伯、土耳其、地中海等回教美食，都可以在這裡品嚐到。

　齋戒月，馬來家庭一般都不會在家煮食，日落開齋后，皆喜歡到齋戒市場邊逛邊吃，所以入黑時分，市場就會顯得格外熱鬧。

　在這裡要給大家一個忠告，晚上7點鐘齋戒市場會比較靜，因為回教徒都必須做開齋前的禱告，所以如果要去那里品嚐美食，最好提早或延遲一點去。

齋戒市場的飲品種類繁多，不過幾乎全部都偏甜，據老闆說，餓了一整天，喝甜飲有助緩和飢腸轆轆的感覺。

叻沙是一種南洋獨有的食物，它結合了華人和馬來的飲食精瘁。

馬來糕餅可以說是琳瑯滿目，甜的、辣的、味道濃郁的、清淡的、七彩繽紛的，讓人看的垂味三尺。
　形狀有如圓網的Roti Jala配上咖哩，味道極佳。